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最近，“趵突泉锦鲤”、“超然楼亮灯瞬间”都在网上火出了圈，作为老济南特色，造型精美、口感独特的酸蘸儿也备受大家青睐。

每天一早都有顾客提供“叫醒”服务，老济南酸蘸儿非遗传承人张正伦介绍说，最近他的生意一直很火爆，顾客早上8点多就催他“上班”，全国各地游客都来打卡，一天能卖500串酸蘸儿。

枣泥、豆沙、瓜子仁、白芝麻的组合让山楂更有“内涵”，再蘸上泉水、香油、冰糖熬制的糖浆，一口咬下去，香味、甜味、酸味直冲味蕾。“好吃，很香！”一位来自北京的游客细细品尝手中的酸蘸儿，连连称赞。

自元旦以来，张正伦店前就天天排着长队。“看到个体商户、商业界的生意都非常红火，打心眼里感到高兴，也让我们信心倍增。”虽然忙碌，但张正伦一直乐呵呵地招呼着顾客，干劲儿十足。（来源：齐鲁网）