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武昌鱼洗净,两边放兰草刀。快速过热水,取出,趁热把鱼身上的黑膜刮掉。加入料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。冬笋和姜切片,香菇用十字刀切滑,火腿提前煮熟切片。均匀铺在鱼上,倒入鸡汤和猪油。武昌鱼蒸7分钟,锅里的汤烧开,浇在鱼上。武昌鱼做好了。本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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